豆角洗净晒干，切成段，将豆角和红椒装入无水的瓶子，加入半勺盐和1瓶白酒，然后盖上盖子，摇匀，将瓶子放置3-5天左右的时间，中途一定不要打开，如果是秋冬5-7天，春夏3-5天即可。
怎样腌制酸豆角
食材：
豆角750g，红椒适量，盐适量，白酒适量
酸豆角的做法：
1.将豆角清洗干净，然后晒干，切成段。
2.取一个干净的瓶子，将豆角和红椒装入无水的瓶子，加入半勺盐和1瓶白酒，然后盖上盖子，摇匀。
3.将瓶子放置3-5天左右的时间，中途一定不要打开。
4.如果是秋冬5-7天，春夏3-5天即可。
小贴士：
腌制用的容器一定要是无油无水的状态，否则豆角会坏掉。
腌制好的酸豆角可以捞出沥干放入冰箱冷藏。
