蒜蓉辣酱烧排骨
做法:
1.排骨剁块,洗净血水;葱切段、姜切片;
2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄;
3.倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖,再加水;
4.大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花即可~
避风塘虾球
做法:
1.大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清,一点点米酒腌制;
2.大虾表面沾上一点面粉,成虾球状;
3.锅里放油,加入大量的蒜蓉炒到焦黄,放入切碎的豆豉;
5.放入虾球,混匀,关火,撒上椒盐或者盐调味即可~
蒜蓉辣酱烧排骨
做法:
1.排骨剁块,洗净血水;葱切段、姜切片;
2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄;
3.倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖,再加水;
4.大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花即可~
避风塘虾球
做法:
1.大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清,一点点米酒腌制;
2.大虾表面沾上一点面粉,成虾球状;
3.锅里放油,加入大量的蒜蓉炒到焦黄,放入切碎的豆豉;
4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香,然后放葱酥,面包糠,煸香;
5.放入虾球,混匀,关火,撒上椒盐或者盐调味即可~
蒜蓉辣酱烧排骨
做法:
1.排骨剁块,洗净血水;葱切段、姜切片;
2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄;
3.倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖,再加水;
4.大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花即可~
避风塘虾球
做法:
1.大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清,一点点米酒腌制;
2.大虾表面沾上一点面粉,成虾球状;
3.锅里放油,加入大量的蒜蓉炒到焦黄,放入切碎的豆豉;
4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香,然后放葱酥,面包糠,煸香;
5.放入虾球,混匀,关火,撒上椒盐或者盐调味即可~