导语：小寒三九天，不论是在南方还是北方，都很容易出现室内空气干燥，寒冷会诱发各种疾病。而冬天传统水果种类又偏少，蔬菜种类也不多，所以在饮食习惯上，人们潜意识里是并不太愿意吃蔬菜水果的。其实，小寒节气更该吃蔬菜，因为多食用温补肉类食物，难消化又滋腻。那么小寒节气吃什么菜 ?小编为你介绍6种根菜价廉物美营养好。
小寒节气吃什么菜：土豆
1、小寒节气吃什么菜：土豆
和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。
1、小寒节气吃什么菜：苤蓝
苤蓝对胃病有治疗作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合，同时因为富含维生素E，有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤蓝制作咸菜，但高血压患者不宜多食。
小寒节气吃什么菜：山药
1、小寒节气吃什么菜：山药
益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。
1、小寒节气吃什么菜：萝卜
萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
小寒节气吃什么菜：红薯
1、小寒节气吃什么菜：红薯
红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
》》》二十四节气之小寒节气
