导语：排骨是我们日常生活中较常见和常食用的一道食材，通常将其与其他食材一起炖制，便能起到养生滋补的功效。这里小编要着重向大家介绍虫草花，看名字你是不是觉得是冬虫夏草的一种呢?其实它并不是冬虫夏草，虫草花是人工培养的，虽然与冬虫夏草有一定的差距，但它的营养价值也是非常高的，尤其将其与排骨炖制，非常补身子。下面我们来了解虫草花排骨汤营养价值，以及虫草花排骨汤做法及食用忌宜。
虫草花排骨汤营养价值 虫草花排骨汤做法及食用忌宜
食物功效
一、虫草花排骨汤营养价值
虫花草营养价值：虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
排骨营养价值：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物功效
二、虫草花排骨汤做法及食用忌宜
材料：排骨、虫花草、水、调料、盐
做法：
1、准备好虫草花跟排骨。
2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3、洗净高压锅，倒入排骨。
4、再倒入虫草花。
5、再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。[1]
食用忌宜：
1、宜脑力劳动者，亚健康人群。
2、宜易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。
3、宜腰膝酸痛、肾功能差者。
4、宜面部色斑、晦暗。
5、宜年老体弱、病后体衰、产后体虚者。
6、适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
7、糖尿病人不宜多喝排骨汤：糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。
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