邢台可以帶走的特產有泥坑酒、內丘酸棗仁、新河大棗、臨西空心手工掛麪、邢台板栗、臨城薄皮核桃、河北血杞、臨城薄皮核桃、南和小米煎餅、臨城黑花生。
邢台特產一：臨城薄皮核桃
臨城薄皮核桃是河北邢台的特產之一，臨城縣地處太行山東麓，土壤構成以片麻巖為主，土質中性偏鹼，鈣質豐富，土壤條件適合種植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即開，食用方便，肉香，脂肪、蛋白質特別是鈣、鐵等多種元素含量高。
邢台特產二：新河大棗
新河大棗是河北邢台的特產，分佈在邢台新河一帶，但以新河為集中產區，故名新河大棗。新河大棗皮薄肉厚，紫紅色，油光發亮，含糖量高，生食酸甜適口風味極佳，品質上等在全省紅棗鑑評會上曾名列前茅。新河大棗除生食外，還可加工製作成多種食品，如棗糕、棗巻、棗饅頭、棗餅子、棗粥、棕子等多種，也可加工為多種產品，如棗精、棗醋、棗酒、棗醬、蜜棗、脆棗、烏棗等十多種人們喜歡的加工品。
邢台特產三：邢台板栗
邢台縣被命名為“中國板栗之鄉”，栽種板栗已經有着悠久的歷史，這裏盛產的板栗顆粒飽滿，色澤油亮，個大皮薄，果肉粉糯甘甜，風味獨特，營養價值很高。邢台板栗的生產基地位於邢台西部太行山。這裏有着獨厚的自然資源，是“太行山最綠的地方”，遠離污染，微酸性花崗片麻巖土質和温帶大陸性季風氣候才產出了邢台板栗那種獨有的風味。
