白果泡2-3分鐘，泡至表皮有裂紋，剝皮。剝皮後掰成兩半，把果心取出來。腐竹剪碎，泡開，然後洗乾淨。大米洗乾淨，加適量的清水，把白果和腐竹一起放進去，大火燒開。轉小火，慢慢熬，熬至粥變得濃稠，加少許鹽調味就可以了。
白果粥的做法
用料
新鮮白果，腐竹，東北大米，清水，鹽少許
白果腐竹粥的家常做法：
1、白果提前用開水泡2-3分鐘，泡至表皮有裂紋，剝皮；
2、剝皮後把白果掰成兩半，把果心取出來；
3、腐竹剪碎，泡開，然後洗乾淨；
4、大米洗乾淨，加適量的清水，把白果和腐竹一起放進去，大火燒開；
5、轉小火，慢慢熬，熬至粥變得濃稠，加少許鹽調味就可以了。
小貼士：
白果剝皮的時候，注意如果白果變軟，就要丟掉，因為這種可能是壞的。
白果的果心最好取出來，否則熬製出來的粥可能會有苦味。
煮粥的時候，一定要攪拌一下，否則會糊鍋。
