油麥菜洗淨,瀝乾水分,掰成段,紅椒切絲,大蒜切末,炒鍋熱油,大火,下蒜末炒香,放入油麥菜炒勻,炒至斷生之後,放鹽少許,翻炒均勻,盛出。油麥菜怎麼做好吃食材:油麥菜1把,大蒜4瓣,紅椒半個,鹽少許清炒油麥菜的做法:1.將油麥菜洗乾淨,瀝乾水分,用手掰成段。2.紅椒切成絲,大蒜4瓣切蒜末。3.炒鍋熱油,大火,下蒜末炒出香味。4.放入油麥菜翻炒均勻。5.炒至斷生之後,放鹽少許,翻炒均勻,盛出。 小貼士:炒油麥菜的時候,一定要大火快炒,不能炒太久了,否則營養容易遭到破壞。