許多人到江蘇玩耍的時候，一定要去嘗一嘗地道的無錫美食，那麼無錫美食這巨大的誘惑到底從何而來呢？看完下面的介紹，你應該就有答案了。
梅花糕
梅花糕，是南京、蘇州、無錫風味小吃，和海棠糕類似。梅花糕是選用上等麵粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上麵漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色，形如梅花，鬆軟可口，老少皆宜。
蘿蔔絲餅
長沙時令點心。最初為茶館中所製茶點。外酥脆內鮮軟，層次分明，具蘿蔔特有的清香。
馬蹄酥
馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，馬蹄酥的配方及製作方法是被當地一心靈手巧的邦廚，從隨行御廚那裡學來的，後傳入民間。馬蹄酥層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，製作細緻，層多鬆軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養豐富，且能存放而著稱四方。
糖芋頭
糖芋頭，是無錫傳統名點，它選地方產上等芋頭的芋籽，去皮、洗淨、放鹼，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。
海棠糕
海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而得名，後逐漸成為無錫風味小吃之一。同當地的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心，香甜可口，熱食尤佳。
無錫肉骨頭
無錫肉骨頭，又稱“醬排骨”，是無錫歷史悠久的著名地方風味菜餚。它肉質酥爛，味香濃郁，肥而不膩，甜鹹適口，色澤紫紅，香氣撲鼻。
銀絲面
銀絲面是江蘇省（常州、無錫）及上海市一帶的漢族傳統麵食小吃，為百年老店常州味香齋麵館於1912年所創制，已有百年的歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點。其做法是在麵粉中直接加入雞蛋清，再用細齒面刀軋製成麵條，因麵條潔白如銀，纖細如絲，故而得名。
