海藻可以涼拌著吃,很多人都知道,海藻是一種常見的海類植物,有著非常豐富的營養物質。涼拌海藻是一道家常冷盤,不僅味道可口,也有著非常高的營養價值。
怎麼做涼拌海藻
食材:
海藻200克,小米辣3個,蒜2瓣,姜2克,小蔥2根
調味料:
生抽2克,醋3克,糖1克,香油2克。
涼拌海藻的做法:
1、海藻用沸水涮洗2次,取出瀝乾,裝盤;
2、小米辣切末,姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花;
3、海藻中調入姜、蒜、小米辣、生抽、醋、糖、香油,拌勻;
4、撒上蔥花即可。
小貼士:
海藻含有多種維他命,主要的有維他命B12、C及E、生物素及菸鹼酸,另外,海藻中的蛋白質和多糖的含量也是非常豐富的,經常食用可以很好的補充蛋白質。