夏天喝什么？干了这5碗养生汤，美味又营养！快跟着小编一起来学习学习吧！
排骨玉米胡萝卜汤
材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱
做法：
1. 排骨一斤，先用滚水煮两分钟，去血水；
2. 然后放入砂锅，加姜片、盐、料酒（最好加几滴醋，可以让肉更入味）；
3. 半小时后加入切块的玉米、胡萝卜、枸杞，关小火慢慢炖，两个小时之后关火加葱，即可。
莲藕淮山排骨汤
材料：红花藕、淮山（山药）、薏米、莲子、枸杞、盐
做法：
1. 薏米洗干净后泡几分钟即可；
2. 山药去皮，切片或块，同样莲藕洗干净后切片；
3. 排骨洗干净砍块焯水；
4. 锅里放适量的水，放入所有材料，煮开后转小火熬2个小时；
5. 汤水好后，放少量盐调味即可。
冬瓜丸子汤
材料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
做法：
1. 将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2. 把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）
3. 先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4. 20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
滋补老鸭汤
材料：老鸭、山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、芡实、白果、生姜
做法：
1. 鸭子冼净切成大块；
2. 将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲洗干净；
3. 山药去皮切滚刀块，白果去壳，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮，莲子去心，姜去皮切成大片备用；
4. 炒锅中不用放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出；
5. 炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中，倒入水没过材料，大火煮开；
6. 改小火炖约一小时，再放入山药块继续炖半个小时，出锅前加入盐调味即可
萝卜牛尾汤
材料：牛尾、白萝卜、枸杞、八角、香叶、老姜片、花椒、醋
做法：
1. 牛尾洗净，入锅内加入适量水，大火烧开；
2. 将不断涌出的浮沫撇掉，直到没有浮沫；
3. 萝卜去皮切块，枸杞洗净后用水泡开；
4. 捞出牛尾，用水冲洗干净表面沾上的浮沫，放入汤锅中，加入足够量的热水；
5. 将八角，香叶，花椒，姜片放入，再滴入几滴醋；
6. 萝卜块全部放入，盖上盖，大火烧开后，转小火，炖两个半至三小时，最后放入枸杞。
