丝瓜是一种非常健康的食物,尤其适合夏季吃,具有清热解暑的效果。清炒丝瓜是最简单的丝瓜的做法,大家都可以尝试一下,口感清淡,健康又好吃。清炒丝瓜的家常做法食材:丝瓜250克、水淀粉适量、盐1勺、葱片40克、油适量。清炒丝瓜的做法:1、丝瓜刨去外皮洗净,切成滚刀块;2、锅中倒油,下入葱片爆香,再下入丝瓜、盐翻炒2分钟;3、加盖焖煮2分钟,再翻炒片刻,水淀粉勾芡即可。小贴士:丝瓜在炒的时候会出水,所以可以不用加水了。