土豆去皮，洗净切成细丝，土豆丝放入清水中浸泡一下，去掉淀粉，青椒洗干净，然后切成丝，锅里倒油，油烧热后放入青椒丝翻炒均匀，待青椒炒软之后，再下入土豆丝，大火爆炒至变，再加适量盐调味，出锅即可。
土豆丝怎么炒
食材：
土豆1个，青椒2个，油，盐少许
炒土豆丝的做法：
1.土豆去皮，洗干净切成细丝。
2.土豆丝放入清水中浸泡一下，去掉淀粉。
3.青椒洗干净，然后切成丝。
4.锅里倒油，油烧热后放入青椒丝翻炒均匀。
5.待青椒炒软之后，再下入土豆丝，大火爆炒至变色。
6.再加适量盐调味，出锅即可。
小贴士：
切土豆丝的时候要慢慢切，切好就放入清水中洗去淀粉，这样做出来的土豆丝口感更脆。
