1、按一按榴梿的外壳：如果你打算购买已经成熟的榴梿，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴梿壳有弹性，就是皮较薄的好榴梿，如果按不动就是皮厚的。2、看榴梿壳的颜色：挑选整只的榴梿首先要看榴梿壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴梿，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴梿。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴梿，回家放上几天就会自然成熟了。3、看榴梿壳的个头：成熟的榴梿每只大约有3～5斤，个头越大的榴梿水分越足越甜。4、捏尖刺：榴梿上面长满一个个小山，俗称“狼牙棒”一般又大度又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。
榴梿是高热量食物
榴梿是典型的高糖高脂肪的水果，每100克榴梿所含的碳水化合物可以高达27.09克，而脂肪则达到5.33克。所以，吃榴梿一定要控制总量，否则很容易摄入过多的热量了。
如何挑选榴梿？
选择5个包最佳
榴梿其实是有瓣数的，也就是我们常说的几个包，几房肉等等，其实表达的意思都是一样的。每一个包里都包裹着一块榴梿果肉，包越大越多，开出来的榴梿自然果肉也就越多了，不过也需要注意果皮的薄厚度。一般来说圆润一些的榴梿包会越多，尽量选择圆一些的，细长型的不建议购买，奇形怪状的包也会不完整，不建议购买。
看榴梿的屁股
榴梿的“屁股”指的是榴梿果蒂的另外一端，一般屁股比较平一些（这里的平是相对而言，没有绝对平的，就是一堆榴梿里相对平一点的），而且果型整体比较圆的，这种也被称为“木榴梿”。而榴梿的屁股比较尖的榴梿，这种果皮厚，肉少，如果包少的话，果肉就更少了。一般选择圆的、屁股，重量在4.5-6斤之间最佳。
闻一闻
榴梿如果熟透了是会散发出浓厚的榴梿香味的，如果买到生榴梿了，没有闻到味道还没有完全熟透的榴梿，打开是会出现“白包”的，这种榴梿就是开毁了，浪费钱了。选到满意的榴梿后，我们还需要闻一闻，闻到香味就是熟透了，有一些榴梿熟透还会裂口，裂开的口比较小还行，但夏天开口大的话，露出比较多果肉的就不建议选购了，这种榴梿会熟过度，裸露在空气中的果肉还容易有细菌。
