白果莲子粥是一道甜点，美味可口，营养价值较高，具有多种药理功效，是青少年发育和成长的食谱之一。
其制作方法也是简单易学，下面跟着小编一起来看看白果莲子粥的做法吧！
白果莲子粥的制作方法
食材：米80克 白果仁8颗 莲子8颗 冰糖适量
步骤：
1.大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟
2.莲子8颗洗净浸泡10分钟，枸杞洗净待用
3. 锅中放入适量清水，大火烧开，将泡好的米，白果8颗，莲子放入锅中大火烧开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止粘底
4. 将枸杞5克放入锅中 搅匀，继续熬煮15分钟
5. 将适量冰糖放入锅中，待其完全融化后搅匀即可
小贴士
白果中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
