白果泡2-3分钟，泡至表皮有裂纹，剥皮。剥皮后掰成两半，把果心取出来。腐竹剪碎，泡开，然后洗干净。大米洗干净，加适量的清水，把白果和腐竹一起放进去，大火烧开。转小火，慢慢熬，熬至粥变得浓稠，加少许盐调味就可以了。
白果粥的做法
用料
新鲜白果，腐竹，东北大米，清水，盐少许
白果腐竹粥的家常做法：
1、白果提前用开水泡2-3分钟，泡至表皮有裂纹，剥皮；
2、剥皮后把白果掰成两半，把果心取出来；
3、腐竹剪碎，泡开，然后洗干净；
4、大米洗干净，加适量的清水，把白果和腐竹一起放进去，大火烧开；
5、转小火，慢慢熬，熬至粥变得浓稠，加少许盐调味就可以了。
小贴士：
白果剥皮的时候，注意如果白果变软，就要丢掉，因为这种可能是坏的。
白果的果心最好取出来，否则熬制出来的粥可能会有苦味。
煮粥的时候，一定要搅拌一下，否则会糊锅。
