螃蟹不能和什麼一起吃,吃螃蟹有什麼禁忌?

螃蟹不能和什麼一起吃,吃螃蟹有什麼禁忌?

螃蟹味道鮮美,螃蟹富含蛋白質,所以雖然螃蟹有很好的滋補效果,螃蟹的營養價值很高,螃蟹的功效與作用也很多,但是螃蟹不能和什麼一起吃呢?吃螃蟹的禁忌有哪些呢?

柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

濃茶

中國人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是温黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點:⑴蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了;⑵茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適;

梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;

羊肉

羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的温補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣.