導語:大暑的清風,能送來陣陣清涼;大暑的綠葉,能送來片片思念;大暑的陽光,能送來條條祝福。有些朋友想來了解一下,大暑節氣注意什麼?大暑節氣需要注意的事項有哪些?今日小編給大家分享一些比較實用的內容,希望可以給大家帶來一些幫助。
大暑節氣注意什麼
大暑
及時補充蛋白質
大暑節氣後,太陽直射加強、近地面温度升高,高温氣候居高不下,此時身體能量流失較快,蛋白質消耗比平時更大,所以,供給必須要充足,要多補充富含蛋白質的食物。
建議:常見的肉食:雞肉、鴨肉、鴿肉、牛肉、豬肉等肉製品;水果有櫻桃、香蕉、桃子等。
補氣食物不能少
夏天是最需要補氣的時候,因為夏天氣温高,身體水分蒸發快,而且排汗量大,極易造成陰損,所以,大暑節氣時和大暑後一定要補氣,把身體流失的元氣給補回來。
建議:常見的補氣食物有山藥、黃芪、木耳、蜂蜜、蓮藕、大棗、菊花、豆漿、百合、海蔘、雞蛋、牛奶等。
多吃苦味食物
苦味的食物雖然味道不受人歡迎,但是苦味食物一般都具有很不錯的清熱解毒作用,所以,大暑後可以多吃一些苦味食物。
建議:苦瓜、苦菜、苦蕎麥都是生活長常見的苦味食物,在清熱之餘閡健脾開胃、增進食慾。
健脾利濕有必要
夏天暑濕過重,所以,很多人夏天的時候都有身上濕氣過重的情況,而且,室外空氣的濕度也比較大,所以,夏天的時候要多吃一些健脾祛濕的食物。
大暑節氣
大暑適合喝哪些湯
冬瓜排骨湯
食材
排骨適量、冬瓜適量、燉排骨料包1包、鹽適量、葱適量、姜適量。
做法
1、排骨冷水浸泡去除血水,多換幾次水。
2、排骨冷水下鍋,焯水,撇去浮末雜質。
3、加葱姜,超市買的燉排骨料包,設置壓力鍋排骨程序。
4、排骨燉至軟爛,放適量鹽。
5、放冬瓜繼續煮。
6、冬瓜煮熟即可關火,撒一些葱末即可食用。
鮮土茯苓薏米芡實煲排骨
食材
鮮土茯苓100克、薏米適量、芡實適量、排骨250克、薑片適量、蜜棗2顆、鹽適量。
做法
1、土茯苓清洗乾淨,芡實稍稍浸洗。
2、清洗好薏米後,浸泡約十分鐘。這樣比較容易煮爛。
3、將排骨焯水。加入薑片將水燒開,放入排骨,焯去血水。
4、撈起焯過的排骨備用。
5、換一鍋新的水。將所有材料依次放入鍋中。
6、放入鮮土茯苓,加入處理好的芡實,倒入薏米。
7、放2粒蜜棗,之前忘記拍了哈哈~蜜棗也是我們煲湯常用的材料。
8、開始煲湯↓大火燒開後,轉小火煲約1.5小時。湯汁持續沸騰,慢慢釋出食材特有的原味。
9、淡淡的湯色,香味誘人,加入適量的鹽調味就可以飲用了。
大暑圖
冬瓜紅豆排骨湯
食材
帶皮冬瓜500g、紅豆60g、瑤柱40g、排骨250g、姜1塊、鹽1匙。
做法
1、紅豆要預先洗乾淨泡水至少2個小時(這樣可以縮短煲湯的時間),瑤柱也洗乾淨泡水半小時就可以。
2、開始煲湯,燒開350ml的水,把洗乾淨的排骨放進開水裏去血腥後,撈起來瀝乾。
3、另外一個湯鍋燒開一鍋水,把瀝水後的排骨和薑片放進鍋裏,放入泡好的紅豆,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲30分鐘。
4、打開鍋蓋,把泡好的瑤柱連泡瑤柱的水放進鍋裏,蓋上鍋蓋繼續煲30分鐘。
5、把冬瓜皮擦洗乾淨(不要去皮哦,冬瓜皮有很好的藥用功效譬如能清熱利水消腫等),切成大塊,打開鍋蓋,放入鍋裏蓋上鍋蓋煲30分鐘就完成了。
馬蹄排骨蓮藕湯
食材
蓮藕750克、馬蹄350g、豬骨400克、姜適量、細鹽適量、枸杞適量。
做法
1、鍋里加水將豬骨焯洗乾淨備用。
2、再將蓮藕去皮改刀,及備好少許的姜。
3、將所有的食材加至在電壓鍋裏,並加入適量清水。
4、上蓋,選擇營養燉,燉制食材出味熟透。
5、燉煮好後,按個人喜好添加少許的細鹽及枸杞一份靚湯就完成了。
蟲草花燉老鴨
食材
半隻鴨750克、幹蟲草花30克、山藥20克、薑片4塊、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺。
做法
1、幹蟲草,簡單洗三遍就行,不要泡着
2、幹山藥和枸杞,洗乾淨泡5分鐘,也可以用鮮的山藥。
3、買的老鴨,洗乾淨後,焯水撈出備用。
4、把洗乾淨泡好的山藥和枸杞放入燉鍋中。
5、洗乾淨的蟲草花也放入鍋中。
6、鴨子放入鍋中,放四片姜和一小勺子料酒。