三河古鎮的特色美食有三河小米餃、三河米酒和三河土菜：蝦糊，酥雞，豆腐面魚湯。
三河小米餃
又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有。這種秈米粉製作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”。
三河米酒
三河生產糯米甜酒的歷史甚長，此酒系選用巢湖之濱上等糯米，採用人工傳統工藝製作，密封於缸中陳釀一年以上後，壓榨沉澱過濾而成，系屬純天然營養酒。
三河土菜：蝦糊，酥雞，豆腐面魚湯
是三河土菜中最經典的菜，也是三河菜餚中的代表。其實，取南北菜系之長，集徽、川、淮揚菜之大成的三河菜餚，已經成為合肥乃至江淮地區的一方名菜。
