蛋白加入適量糖,打發。玉米粉和蛋黃混合,分次加入牛奶攪拌均勻,再與打發的蛋白混合。平底鍋倒入適量油,燒熱後,放入玉米糊煎至兩面金黃,盛出。玉米餅怎麼做更好吃食材:雞蛋2個、玉米粉6湯匙、白糖4小匙、牛奶適量玉米餅的家常做法:1、蛋白加入適量糖,打發;2、玉米粉和蛋黃混合,分次加入牛奶攪拌均勻,再與打發的蛋白混合;3、平底鍋倒入適量油,燒熱後,放入玉米糊煎至兩面金黃,盛出。小貼士:煎玉米餅的時候,要小火慢煎,否則很容易煎糊。