煎雞蛋大家應該都會做吧,就算是不會做飯的人,應該也會煎雞蛋,煎雞蛋看似簡單,其實還是需要技巧的,喜歡吃的雞蛋的人可以嘗試著做一做。今天教大家的是黃瓜煎雞蛋的做法,這道菜的特點是步驟簡單,鮮香爽口,符合大部分人的口味。
怎樣煎雞蛋好吃
食材:
黃瓜半根、雞蛋3個 輔料:鹽1克、胡椒粉1克、食用油適量
黃瓜煎雞蛋的做法:
1、黃瓜去皮切絲;
2、雞蛋打入碗中,快速打散,放入鹽1克、胡椒粉1克攪拌均勻;
3、黃瓜絲放入雞蛋液中,攪拌均勻;
4、鍋中倒油,油溫燒至6成熱, 倒入蛋液,待蛋液凝固,翻面繼續煎;
5、煎至表面微焦,盛出切塊即可。
小貼士:
黃瓜煎蛋的時候,先用大火煎至表面凝固,然後改小火慢煎,除了黃瓜,還可以加入一些自己喜歡吃的食材,口感更加豐富。