排骨含有蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，不仅小孩可以吃，老人也可以吃，是非常滋补的一种美食。现在很多人都喜欢喝排骨汤，这种食物不仅风味独特，也非常好吃。推荐大家白萝卜炖排骨的做法。
白萝卜炖排骨简单做法
食材：
排骨300克、白萝卜200克、姜2克
调味料：
盐2克、鸡精2克
白萝卜炖排骨的做法：
1、白萝卜去皮，切滚刀块，姜切片；
2、锅中倒入清水，把排骨放进去，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出；
3、锅中放入排骨、姜片，再倒入清水适量，大火煮沸后，转中小火炖40分钟；
4、加入白萝卜，继续炖煮20分钟左右；
5、最后调入盐、鸡精，盛出即可。
小贴士：
排骨汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食排骨汤，以达到补钙的目的。
