导语：紫甘蓝，俗称紫包菜，它是生活中很受欢迎的蔬菜之一。众所周知，紫甘蓝具有丰富的营养价值，其富含的多种营养元素对人体十分有益。但需要注意的是，紫甘蓝虽好，但其也有食用禁忌。那么，吃紫甘蓝的禁忌有哪些?紫甘蓝有什么营养价值呢?接下来，本站小编就带您去了解!
紫甘蓝，俗称紫包菜，它是生活中很受欢迎的蔬菜之一。
紫甘蓝有什么营养价值
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。此外，紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
吃紫甘蓝的禁忌有哪些
1.紫甘蓝不能与苹果同食，会影响营养维生素的吸收。
2.吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。
3.尤其是常年腹泻，体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝，紫甘蓝的纤维素很丰富，常年腹泻，体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻，导致身体更加虚弱，对身体健康不利。
4.紫甘蓝富含维生素C，吃紫甘蓝的时候最好不要同食虾，维生素C丰富的食物和虾同食可能会导致中毒。
紫甘蓝的药用价值
紫甘蓝性味甘，平，无毒。具有补骨髓，利五藏六腑，利苯节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨的功效。尤其对胃、十二指肠溃疡有止痛及促进愈合的作用。还可以用于脂肪代谢失调的患者。
