雞湯歷來就是備受追捧的養生湯品，非常適合身體虛弱需要改善體質的人。燉雞湯其實很簡單，最關鍵的是食材搭配，正確的食材搭配可以讓雞湯好喝又營養，最是滋補養生，那麼雞湯怎麼燉好喝又營養?以下爲大家介紹幾種雞湯搭配。
雞湯怎麼燉好喝又營養?
1、山藥雞湯
雞湯搭配山藥是非常合適，尤其是適合寒冷的秋冬季節。山藥中富含纖維多，能夠幫助消化，和雞肉搭配可以讓湯品更營養，其滋補效果也更佳，還能緩解油膩。
2、竹筍雞湯
雞湯中加入竹筍會讓整鍋湯更加鮮美，清香不油膩。在燉竹筍雞湯的時候爲了保證竹筍的口感脆爽，應用鹽水先泡一下，之後在雞湯快好的時候下鍋燉煮，等竹筍熟了即可起鍋。
3、胡蘿蔔雞湯
胡蘿蔔搭配排骨比較經典，其實搭配雞湯也可以的。胡蘿蔔可以吸收雞湯中的油脂，讓整個雞湯看起來不那麼油膩。而胡蘿蔔中富含的大量胡蘿蔔素還可以保護眼睛，非常適合長期面對電腦工作的白領。
4、香菇雞湯
香菇搭配雞肉最是經典，小雞燉蘑菇是常見的家常菜。不過要注意的是，燉湯類香菇適合幹香菇而不是鮮香菇哦，鮮的香菇適合炒、煮湯，不適合煲湯，幹香菇和雞湯搭配纔是最合適的。
5、紅棗、枸杞、黨蔘以及其他滋補藥材
雞湯若是搭配像紅棗、枸杞、黨蔘這類滋補藥材的話，就是一款藥膳了，有獨特的口感，而且十分滋補，適合住院的一些病人食用，改善身體虛弱的體質。
以上就是關於雞湯的食材搭配問題，做好了合理的搭配，你的雞湯自然就更營養、更養生了。
