导语：玉米又叫苞谷、苞米，它原产于南美洲，后被传至世界各地。玉米属于一年生的禾本科草本植物，可以说是重要的粮食作物，还是极其重要的饲料来源。此外，玉米还是粗粮中的保健佳品，多食对人体健康颇为有利。今天，本站就为大家整理了玉米的做法大全;玉米的5大营养价值。喜欢食用玉米的朋友赶紧去看看吧!
玉米又叫苞谷、苞米，它原产于南美洲，后被传至世界各地。
玉米的5大营养价值
1、可利用能量高
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
2、亚油酸含量较高
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
3、含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。
4、含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5、维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
玉米是粗粮中的保健佳品，多食对人体健康颇为有利。
玉米的做法大全
1、玉米羹
材料：玉米1-2根，马蹄粉(或生粉)适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个
做法：玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。最后倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。
2、松仁玉米
材料：玉米粒300克，松仁100克，香葱1根，青椒或杭椒1，红椒2根，盐、糖、牛奶适量
做法：将玉米粒用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
